تبلیغات
از شیر مرغ تا همه چی - حلوای کدو حلوایی
 
از شیر مرغ تا همه چی
درباره وبلاگ


نام &آموزش آشپزی*نكات خانه داری*خواص میوه&عكس ها و بیوگرافی بازیگران ایرانی و خارجی،مدل لباس و آرایش

مدیر وبلاگ : ghaza20
نویسندگان
یکشنبه 15 مرداد 1391 :: نویسنده : ghaza20

اموزش آشپزی* نكات خانه داری

www.ghaza20.mihanblog.com

حلوای کدو حلوایی 

 

 

 

موادلازم :

۱ـ کدو حلوایی ۶۰۰ گرم

۲ ـ شکر ۱ لیوان

۳ ـ آرد گندم نصف لیوان

۴ـ آرد برنج نصف لیوان

۵ - زعفران دم کرده

۶ ـ گلاب یک چهارم لیوان

۷ ـ پودر هل یا عرق هل یک چهارم لیوان

۸ ـ روغن ۸ الی ۹ قاشق غذاخوری

۹ ـ آب نصف لیوان

طرز تهیه :

مرحله اول ـ کدو حلوایی را باآب روی حرارت بگذارید تا نیم پز شود سپس شکر اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاْ بپزد . از روی شعله بردارید و در جای خنک گذاشته کمی که سرد شد با مخلوط کن به صورت پوره در آورید .گلاب و عرق هل و زعفران را به آن اضافه کنید.

مرجله دوم ـ آرد برنج و آرد گندم را با روغن مایع مخصوص سرخ ( یا معادل آن روغن حیوانی یا کره ) روی حرارت کم تفت دهید ولی رنگ آن عوض نشود چون یکی از خصوصیات این حلوا خوشرنگ بودن آن است .

مرحله سوم ـ در حالیکه آرد  روی حرارت است کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و حلوا را هم بزنید تایک مخلوط یکنواخت درست شود وقتی غلظت مناسب پیدا کرد حرارت را خاموش کنید

در عکسی که میبینید در مرحله سوم حلوا را مقدار بیشتری حرارت دادم تا کمی سفت شود چون میخواستم حلوا را به شکل کدو حلوایی تزئین کنم . برای تزئین از پودر کاکائو برای سایه روشن جلوه دادن کدو استفاده کردم  و باپودر پسته سر کدو حلوایی را به رنگ سبز در آورده و بابرش های نازک بادام تخمه کدو درست کردم .اگر قصد دارید حلوا را در بشقاب تزئین کنید میتوانید میزان روغن را تا ۱۰ قاشق هم افزایش دهید . 





نوع مطلب :
برچسب ها : حلوا، كدو، حلوایی، دسر، انواع دسر، www.ghaza20.mihanblog.com، نكات خانه داری، تزئین حلوا،
لینک های مرتبط :
یکشنبه 12 شهریور 1396 08:02 ب.ظ
Yes! Finally someone writes about How long does Achilles tendonitis last for?.
پنجشنبه 24 فروردین 1396 03:02 ق.ظ
Wow that was strange. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my
comment didn't show up. Grrrr... well I'm not writing all that over again. Anyways,
just wanted to say superb blog!
جمعه 18 فروردین 1396 05:39 ب.ظ
This piece of writing offers clear idea in support of the new
users of blogging, that genuinely how to do running a blog.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


موضوعات
پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :