از شیر مرغ تا همه چی
درباره وبلاگ


نام &آموزش آشپزی*نكات خانه داری*خواص میوه&عكس ها و بیوگرافی بازیگران ایرانی و خارجی،مدل لباس و آرایش

مدیر وبلاگ : ghaza20
نویسندگان
سه شنبه 20 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20
طرز تهیه نخود پلو

مواد لازم:

 

 

برنج
3 پیمانه
گوشت چرخ کرده
300 گرم
لپه
1 پیمانه
سیب زمینی
2 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
رب گوجه فرنگی ۵/۱ قاشق غذا خوری
پیاز سرخ شده
۲ قاشق غذا خوری
دارچین 1 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
نمک و زرد چوبه به مقدار کافی

 

 

 

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده و لپه را با نمک و زردچوبه بپزید ودر آخر با رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی و پیاز سرخ شده و دارچین مزه دار کنید و بگذارید آبش کاملاً جوش رود . سیب زمینی را ریز و سپس سرخ کنید ( توجه داشته باشید که لیمو عمانی را با پوست ریز کنید و بعد به غذا اضافه کنید تا هم غذا مزه ترش بگیرد و هم به واسطه پوست لیمو معطر شود) می توانید برنج را هم به صورت آبکش و هم به صورت کته درست کنید و بعد در دیس بکشید و مواد آماده را روی آن بریزید و یا یک کفگیر برنج بکشید و روی آن یک کفگیر از مواد آماده و دو باره برنج و بعد ازمواد آماده و آن قدر تکرار کنید تا ظرف شما پر شود .





نوع مطلب :
برچسب ها : آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی با مایکروفر و ماکروویو، آشپزی جدید، آشپزی رزا، آشپزی رزا منتظمی، آشپزی سنتی، آشپزی فرنگی، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آشپزی پلو، نخود پلو، نخود پلو خوشمزه و راحت، نخود پلو چگونه درست می شود؟، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع غذاها، آموزش رایگان آشپزی، آموزش غذاهای جدید ایرانی، آموزش غذاهای سنتی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع غذا، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای خوشمزه، آموزش پخت غذا، آموزش پخت غذاهای ایرانی، آموزش پخت غذای ایرانی، آموزش پختن نخود پلو، اشپزی، اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی مدرن، انواع تزئین پلو، انواع تزئین پلو/ روش تزئین کردن پلو/ عکس های زیبا از تزئین کردن پلو 2010، انواع غذاهای خوشمزه، انواع غذای ایرانی، انواع پلو، انواع پلو و چلو، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، تزئین نخود پلو، تزئین انواع پلو و چلو، تزئین برنج، تزئین ساده پلو، تزئین غذا، تزئین پلو، تزئین پلو ساده، تزئینات زیبا، تزئینات زیبای پلو، تزئینات زیبای پلو 2010، تزئینات غذا، تزیین نخود پلو، تزیین برنج، تزیین زرشک پلو، تزیین میزغذا، تزیین پلو، دستور آشپزی و تزیین غذا، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه ایرانی، دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه، دستور پخت غذا، دستور پخت غذاهای ایرانی، دستور پختن نخود پلو، دیس پلو، روش تزئین کردن پلو، روش تزئین کردن پلو/ تزیین دیس پلو/ تزئینات زیبای پلو/ تزئین برنج، روش تهیه نخود پلو، روش پخت انواع پلو، روش پختن نخود پلو، زیباترین تزئینات برنج، زیباترین تزئینات پلو، زیین دیس پلو، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع غذای ایرانی، سایت غذای ایرانی، سایت تزئین، سایت تزئینات، طرز تهیه نخود پلو، طرز تهیه غذا، طرز تهیه غذاهای ایرانی، دستور تهیه نخود پلو، طرز تهیه انواع پلو، طرز پختن نخود پلو، عکس نخود پلو، عکس از نخود پلو، عکس تزئین انواع پلو، عکس تزئین پلو، عکس های زیبا از تزئین کردن پلو 2010، عکس و تزئین انواع پلو، عکس و تزئین پلو، عکسهای زیبا از تزیین دیس پلو، غذاهای ایرانی، غذاهای سنتی، غذایی خوشمزه، مواد لازم برای نخود پلو، نحوه درست کردن نخود پلو، نی نی سایتی های کدبانو، پلو، کامل ترین سایت آشپزی، کدبانو، قیمه پلو، قیمه پلو خوشمزه و راحت، قیمه پلو چگونه درست می شود؟، آموزش پختن قیمه پلو، تزئین قیمه پلو، تزیین قیمه پلو، دستور پختن قیمه پلو، روش تهیه قیمه پلو، روش پختن قیمه پلو، طرز تهیه قیمه پلو، طرز پختن قیمه پلو، عکس قیمه پلو، عکس از قیمه پلو، مواد لازم برای قیمه پلو، نحوه درست کردن قیمه پلو،
لینک های مرتبط :
یکشنبه 18 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

طرز تهیه ترشی بندری

مواد لازم:

یک بسته

تمرهندی

پنجاه گرم

موسیر

سه عدد

هویج

سه عدد

خیار

یک لیوان

رب انار ترش

سه عدد

بادمجان متوسط

یک بوته

سیر

3-2 شاخه

کرفس

یک کیلو

گل کلم

پنجاه گرم

فلفل سبز ریز

نیم کیلو

سیب زمینی ترشی

یک تا دو قاشق سوپ خوری

ادویه ترشی

پنج عدد

گوجه فرنگی کال

یک لیوان

آب گوجه فرنگی غلیظ

یک لیوان

سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون)

طرز تهیه :

- فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود.

- تمرهندی  را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس آن را درون یک صافی بریزید و هسته های آن را جدا کنید.

- گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید.

- هویج ها  و سیب زمینی ها  و سیرها  را پوست بـِکـَنید و ریز خرد کنید.

- برگ های کرفس  را جدا کنید و آن ها را هم به اندازه هویج خرد کنید.

- خیارها را (بدون پوست گرفتن) خرد کنید و در صافی بریزید؛ مقداری نمک روی آن بپاشید و 3-2 ساعت صبر کنید تا آب اضافی آن برود.

- موسیرهای خشک را به مدت 6- 5 ساعت در آب خیس کنید، 3-2 بار بشویید، ریشه ها و قسمت های زاید آن را بگیرید و به صورت درسته یا ریز شده استفاده کنید.

- بوته های گل کلم  را از هم جدا کنید و به طور کامل ریز کنید.

- سبزی های معطر خرد شده ی ترشی را با تمامی مواد بالا مخلوط کنید.

- بادمجان ها را با پوست یا بدون پوست به صورت دلخواه به شکل حبه قند خرد کنید و با کمی سرکه بجوشانید تا نرم شود؛ سپس به همان صورت که داغ است به بقیه مواد اضافه کنید  و به طور کامل مخلوط کنید.

- ادویه ترشی ، رب انار، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و تمرهندی رقیق شده با سرکه را به مخلوط اضافه کنید.

- مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص ترشی بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند.

- نمک را هم به میزان دلخواه به ترشی بیفزایید. استفاده از مقدار بیشتری نمک در صورتی که شور نشود، مدت و کیفیت نگهداری ترشی را بیشتر خواهد کرد.





نوع مطلب : انواع ترشی ها، 
برچسب ها : amozesh ashpazi، amozesh ashpazi irani، ashpazi، ashpazi irani، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی جدید، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی ترشی های ایرانی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع ترشی ها، آموزش ترشی های جدید ایرانی، آموزش ترشی های سنتی، آموزش ترشی های فرنگی، آموزش رایگان آشپزی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع ترشی، آموزش پخت انواع ترشی های ایرانی، آموزش پخت انواع ترشی های خوشمزه، آموزش پخت ترشی، آموزش پخت ترشی های ایرانی، آموزش پخت ترشی ایرانی، آموزش پختن ترشی بندری، ادویه ترشی، اشپزی، انواع ترشی، انواع ترشی به سبك ایرانی، انواع ترشی های خوشمزه، انواع ترشی های سبزیجات، انواع ترشی ایرانی، انواع ترشی محلی، انواع ترشیجات، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، ترشی آسان، ترشی بندری، ترشی بندری خوشمزه و راحت، ترشی بندری چگونه درست می شود؟، ترشی بادنجان شكم پر، طرز تهیه ترشی بادنجان شكم پر، روش درست کردن ترشی بادنجان شكم پر، درست کردن ترشی، مواد لازم برای تهیه ترشی بادنجان شكم پر، ترشی ها و شورها، آموزش ترشی ها و شورها، نکات برای تهیه ترشی، ترشی خوشمزه، ترشی های ایرانی، ترشی های سنتی، تزیین ترشی بندری، تهیه انواع ترشی، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه ایرانی، دستور پختن ترشی بندری، روش تهیه ترشی بندری، روش درست تهیه انواع ترشی، روش پختن ترشی بندری، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع ترشی ایرانی، طرز تهیه، طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی بندری، طرز تهیه ترشی های ایرانی، طرز پختن ترشی بندری، عکس از ترشی بندری، عکس ترشی بندری، مواد لازم برای ترشی بندری، مواد لازم برای تهیه ترشی، نحوه درست کردن ترشی بندری، نکاتی برای تهیه ترشی، کامل ترین سایت آشپزی،
لینک های مرتبط :
یکشنبه 18 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

ترشی لوبیا سبز با قارچ


مواد لازم:

لوبیا سبز  500 گرم
قارچ  500 گرم
فلفل سبز تند  4- 3عدد
سیر  4- 3عدد
زردچوبه  1قاشق چای‌خوری
ادویه‌ی ترشی  1قاشق مرباخوری
سرکه  به میزان لازم
سبزی معطر تازه  50گرم
سبزی خشک  1قاشق غذاخوری


روش تهیه:

1- دم لوبیا سبزها را گرفته و بشویید. سپس به ابعاد دلخواه خرد کنید و درون آبی که در حال جوشیدن است بریزید. پس از حدود 2-1 دقیقه آن‌ها را در آبکش سرازیر کنید.

2- قارچ‌ها  را خرد کرده یا به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید. بلافاصله از آب خارج کرده و درون صافی بریزید.

3- برای این که قارچ‌ها آب نیندازد، بهتر است، روی آن‌ها آب سرد ریخته و سپس فشار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود.

4- سیرها  را پوست کنده و خرد کنید.

5- فلفل‌ها را خرد کنید. بسته به میزان تند بودن فلفل‌ها، می‌توان مقدار آن‌ها را کم یا زیاد کرد. در ضمن برای زیبا‌تر شدن این ترشی می‌توان از فلفل با رنگ‌های مختلف استفاده کرد. در صورت تمایل می‌توان از پودر فلفل به جای فلفل تازه استفاده کرد.

6- سبزی‌ها را شسته و بگذارید تا آب اضافی آن‌ها برود. سپس ریز خرد کنید و در صورتی که سبزی تازه در دسترس نبود، می‌توان از سبزی خشک استفاده کرد. البته ارجحیت استفاده از هر دو نوع سبزی (خشک و تازه) است؛ به شرطی که مقدار گفته شده برای هر کدام نصف شود.

7- قارچ، لوبیا سبز، فلفل، سیر و سبزی را مخلوط کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید.

8- ادویه و زردچوبه را با مقدار کمی سرکه مخلوط کنید و روی مواد آماده شده بریزید. سپس به اندازه‌ی کافی سرکه درون ظرف بریزید تا به طور کامل روی مواد را بپوشاند. آن‌گاه درب ظرف را ببندید و در جایی خنک نگهداری کنید.





نوع مطلب : انواع ترشی ها، 
برچسب ها : طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با قارچ، amozesh ashpazi، amozesh ashpazi irani، ashpazi، ashpazi irani، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی جدید، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی ترشی های ایرانی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع ترشی ها، آموزش ترشی های جدید ایرانی، آموزش ترشی های سنتی، آموزش ترشی های فرنگی، آموزش رایگان آشپزی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع ترشی، آموزش پخت انواع ترشی های ایرانی، آموزش پخت انواع ترشی های خوشمزه، آموزش پخت ترشی، آموزش پخت ترشی های ایرانی، آموزش پخت ترشی ایرانی، آموزش پختن ترشی لوبیا سبز با قارچ، ادویه ترشی، اشپزی، انواع ترشی، انواع ترشی به سبك ایرانی، انواع ترشی های خوشمزه، انواع ترشی های سبزیجات، انواع ترشی ایرانی، انواع ترشی محلی، انواع ترشیجات، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، ترشی آسان، ترشی لوبیا سبز با قارچ، ترشی لوبیا سبز با قارچ خوشمزه و راحت، ترشی لوبیا سبز با قارچ چگونه درست می شود؟، ترشی بادنجان شكم پر، طرز تهیه ترشی بادنجان شكم پر، روش درست کردن ترشی بادنجان شكم پر، درست کردن ترشی، مواد لازم برای تهیه ترشی بادنجان شكم پر، ترشی ها و شورها، آموزش ترشی ها و شورها، نکات برای تهیه ترشی، ترشی خوشمزه، ترشی های ایرانی، ترشی های سنتی، تزیین ترشی لوبیا سبز با قارچ، تهیه انواع ترشی، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه ایرانی، دستور پختن ترشی لوبیا سبز با قارچ، روش تهیه ترشی لوبیا سبز با قارچ، روش درست تهیه انواع ترشی، روش پختن ترشی لوبیا سبز با قارچ، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع ترشی ایرانی، طرز تهیه، طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی های ایرانی، طرز پختن ترشی لوبیا سبز با قارچ، عکس از ترشی لوبیا سبز با قارچ، عکس ترشی لوبیا سبز با قارچ، مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز با قارچ، مواد لازم برای تهیه ترشی، نحوه درست کردن ترشی لوبیا سبز با قارچ، نکاتی برای تهیه ترشی، کامل ترین سایت آشپزی،
لینک های مرتبط :
یکشنبه 18 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

 

ترشی لیته بادمجان کبابی

ترشی لیته

مواد لازم:

بادمجان درشت            10 عدد

گل‌کلم متوسط             نصف

هویج بزرگ                   3 عدد

سیر                           20 حبه

فلفل سبز                    کمی

نمک و زردچوبه            به مقدار لازم

سرکه                        به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را در فر یا کباب‌پز کبابی می‌کنیم تا کاملا بپزند (مثل بادمجان کبابی برای میرزاقاسمی).

سپس آن‌ها را پوست می‌کنیم و کمی نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌چینیم تا آب آن‌ها کاملا گرفته شود.

هویج‌ها را رنده کرده و نمک می‌زنیم و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آنها گرفته شود.

گل کلم و سیر و فلفل را هم خرد کرده و نمک زده و روی پارچه می‌ریزیم تا آب آنها هم گرفته شود. ( مقدار فلفل بستگی به ذائقه خودتان دارد که تند دوست داشته باشید یا نه).

نصف روز باید مواد بالا به همین حالت بمانند.

سپس بادمجان‌ها را ساطوری کرده و در ظرفی ریخته و همه مواد را به آن اضافه می‌کنیم و سرکه روی آنها می‌ریزیم.





نوع مطلب : انواع ترشی ها، 
برچسب ها : طرز تهیه ترشی لیته بادمجان کبابی، amozesh ashpazi، amozesh ashpazi irani، ashpazi، ashpazi irani، hamechie.com، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی جدید، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی ترشی های ایرانی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع ترشی ها، آموزش ترشی های جدید ایرانی، آموزش ترشی های سنتی، آموزش ترشی های فرنگی، آموزش رایگان آشپزی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع ترشی، آموزش پخت انواع ترشی های ایرانی، آموزش پخت انواع ترشی های خوشمزه، آموزش پخت ترشی، آموزش پخت ترشی های ایرانی، آموزش پخت ترشی ایرانی، آموزش پختن ترشی لیته بادمجان کبابی، ادویه ترشی، اشپزی، انواع ترشی، انواع ترشی به سبك ایرانی، انواع ترشی های خوشمزه، انواع ترشی های سبزیجات، انواع ترشی ایرانی، انواع ترشی محلی، انواع ترشیجات، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، ترشی آسان، ترشی لیته بادمجان کبابی، ترشی لیته بادمجان کبابی خوشمزه و راحت، ترشی لیته بادمجان کبابی چگونه درست می شود؟، ترشی بادنجان شكم پر، طرز تهیه ترشی بادنجان شكم پر، روش درست کردن ترشی بادنجان شكم پر، درست کردن ترشی، مواد لازم برای تهیه ترشی بادنجان شكم پر، ترشی ها و شورها، آموزش ترشی ها و شورها، نکات برای تهیه ترشی، ترشی خوشمزه، ترشی های ایرانی، ترشی های سنتی، تزیین ترشی لیته بادمجان کبابی، تهیه انواع ترشی، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه، دستور تهیه انواع ترشی های خوشمزه ایرانی، دستور پختن ترشی لیته بادمجان کبابی، روش تهیه ترشی لیته بادمجان کبابی، روش درست تهیه انواع ترشی، روش پختن ترشی لیته بادمجان کبابی، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع ترشی ایرانی، طرز تهیه، طرز تهیه ترشی، طرز تهیه ترشی های ایرانی، طرز پختن ترشی لیته بادمجان کبابی، عکس از ترشی لیته بادمجان کبابی، عکس ترشی لیته بادمجان کبابی، مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان کبابی، مواد لازم برای تهیه ترشی، نحوه درست کردن ترشی لیته بادمجان کبابی، نکاتی برای تهیه ترشی، کامل ترین سایت آشپزی،
لینک های مرتبط :
شنبه 17 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی

موادلازم:

گوجه فرنگی درشت
۵ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز
یک عدد
جعفری
۱۵۰ گرم
برنج یک فنجان
لپه یک فنجان
روغن یا کره ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و دارچین به مقدار کافی
آب گوجه فرنگی یک فنجان

 


 

 

● طرز تهیه:


ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده سرخ کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده و نمک، فلفل و دارچین را به آن اضافه کنید. قسمت بالای گوجه فرنگی ها را برش بدهید و داخل آنها را خالی کنید. مخلوط آماده شده را داخل گوجه فرنگی ها بریزید و از قسمت بریده شده گوجه فرنگی ها به عنوان در استفاده کنید. سپس آنها را آهسته در داخل ظرف بچینید و روی آن روغن، آب گوجه فرنگی و کمی آب ریخته و بگذارید روی حرارت بپزد.





نوع مطلب :
برچسب ها : amoozeshe pitza، amozesh ashpazi، amozesh ashpazi irani، ashpazi، ashpazi irani، hamechie.com، pitza، pizaa، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی با مایکروفر و ماکروویو، آشپزی جدید، آشپزی رزا، آشپزی رزا منتظمی، آشپزی سنتی، آشپزی فرنگی، آشپزی لازانیا، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع غذاها، آموزش انواع پیتزا، آموزش رایگان آشپزی، آموزش رایگان انواع پیتزا، آموزش غذاهای جدید ایرانی، آموزش غذاهای سنتی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع غذا، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای خوشمزه، آموزش پخت غذا، آموزش پخت غذاهای ایرانی، آموزش پخت غذای ایرانی، آموزش پختن دلمه گوجه فرنگی، اشپزی، اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی مدرن، انواع خورش، انواع غذا، انواع غذاهای خوشمزه، انواع غذاهای سبزیجات، انواع غذای ایرانی، انواع غذای محلی، انواع پیتزا، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، تزئین پیتزا، تزیین دلمه گوجه فرنگی، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه ایرانی، دستور تهیه خورشت، دستور تهیه خورشت ایرانی، دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه، دستور پخت غذا، دستور پخت غذاهای ایرانی، دستور پختن دلمه گوجه فرنگی، روش تهیه دلمه گوجه فرنگی، روش تهیه انواع پیتزا، روش پختن دلمه گوجه فرنگی، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع غذای ایرانی، سایت غذای ایرانی، سس پیتزا، طرز تهیه، طرز تهیه انواع خورش، طرز تهیه انواع خورشت، طرز تهیه خورشت، طرز تهیه غذا، طرز تهیه غذاهای ایرانی، طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی، طرز پختن دلمه گوجه فرنگی، عکس از دلمه گوجه فرنگی، عکس دلمه گوجه فرنگی، غذاهای ایرانی، غذاهای سنتی، غذایی خوشمزه، مواد لازم برای دلمه گوجه فرنگی، نحوه درست کردن دلمه گوجه فرنگی، پنیر پیتزا، پیتزا، دلمه گوجه فرنگی، دلمه گوجه فرنگی خوشمزه و راحت، دلمه گوجه فرنگی چگونه درست می شود؟، پیتزای خوشمزه، کامل ترین سایت آشپزی،
لینک های مرتبط :
شنبه 17 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20
طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی
پنیر همیشه گران‌قیمت‌ترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده كرد در هزینه‌ها تا حد زیادی صرفه‌جویی خواهد شد. برای این كار لازم است شیر را در دمای 63 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت یا در دمای 72 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 ثانیه حرارت دهید.

 


دقت داشته باشید در هنگام حرارت دیدن، شیر نسوزد یا سر نرود. بعد از این مرحله نوبت سرد كردن شیر یا قرار دادن ظرف آن در آب سرد یا یخ است.

 


در مرحله سوم كار، باید شیر را ترش كرد یعنی مایه پنیر را به آن اضافه كرد و هم زد.
برای آماده شدن پنیر نیم تا یك ساعت زمان نیاز است. حالا پنیر سفتی به دست می‌آید كه باید كمی به آن جوهر لیمو اضافه كرد. تا اینجای كار هنوز پنیر پیتزا به دست نیامده پس لازم است مرحله چهارم را به پخت پنیر اختصاص دهید. برای این كار ماده جامد حاصل از ترش كردن پنیر را به قطعات كوچك برش داده و آن را حرارت دهید.

 


هر چه مدت حرارت دیدن پنیر بیشتر باشد پنیر، بیشتر كش می‌آید اما به یاد داشته باشید كه حرارت خیلی زیاد، بافت پنیر را از بین می‌برد و طعم آن را خراب می‌كند.





نوع مطلب : انواع ساندویچ و پیتزا، 
برچسب ها : amoozeshe pitza، amozesh ashpazi، ashpazi، pitza، pizaa، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی با مایکروفر و ماکروویو، آشپزی جدید، آشپزی رزا، آشپزی رزا منتظمی، آشپزی سنتی، آشپزی فرنگی، آشپزی لازانیا، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع غذاها، آموزش انواع پیتزا، آموزش رایگان آشپزی، آموزش رایگان انواع پیتزا، آموزش غذاهای جدید ایرانی، آموزش غذاهای سنتی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع غذا، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای خوشمزه، آموزش پخت غذا، آموزش پخت غذاهای ایرانی، آموزش پخت غذای ایرانی، آموزش پختن پنیر پیتزای خانگی، اشپزی، اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی مدرن، انواع خورش، انواع غذا، انواع غذاهای خوشمزه، انواع غذاهای سبزیجات، انواع غذای ایرانی، انواع غذای محلی، انواع پیتزا، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، تزئین پیتزا، تزیین پنیر پیتزای خانگی، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه ایرانی، دستور تهیه خورشت، دستور تهیه خورشت ایرانی، دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه، دستور پخت غذا، دستور پخت غذاهای ایرانی، دستور پختن پنیر پیتزای خانگی، روش تهیه پنیر پیتزای خانگی، روش تهیه انواع پیتزا، روش پختن پنیر پیتزای خانگی، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع غذای ایرانی، سایت غذای ایرانی، سس پیتزا، طرز تهیه، طرز تهیه انواع خورش، طرز تهیه انواع خورشت، طرز تهیه خورشت، طرز تهیه غذا، طرز تهیه غذاهای ایرانی، طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی، طرز پختن پنیر پیتزای خانگی، عکس از پنیر پیتزای خانگی، عکس پنیر پیتزای خانگی، غذاهای ایرانی، غذاهای سنتی، غذایی خوشمزه، مواد لازم برای پنیر پیتزای خانگی، نحوه درست کردن پنیر پیتزای خانگی، پنیر پیتزا، پیتزا، پنیر پیتزای خانگی، پنیر پیتزای خانگی خوشمزه و راحت، پنیر پیتزای خانگی چگونه درست می شود؟، پیتزای خوشمزه، کامل ترین سایت آشپزی،
لینک های مرتبط :
جمعه 9 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

طرز تهیه لازانیا

مواد لازم


نان تست به مقدار لازم
پنیر ورقه ای به مقدار لازم
گوشت چرخ شده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل دلمه سبز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل و ادویه به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم


سس بشامل
مواد لازم برای سس بشامل:
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
كره 2 قاشق غذاخوری
پیاز سفید نرم شده 1 عدد
شیر 2 لیوان


طرز تهیه سس بشامل:
كره را در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پیاز سفید نرم شده را به كره اضافه كرده كمی تفت دهید تا زمانیكه طلایی رنگ شود سپس آرد را به كره اضافه كرده كمی تفت داده سپس شیر را مواد اضافه كرده هم بزنید تا زمانیكه مایه نرمی حاصل شود.


طرز تهیه مایه گوشتی لازانیا:
پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را به همراه ادویه به پیاز اضافه كرده همراه پیاز به مدت 20 دقیقه تفت دهید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ریز شده را به مواد اضافه كرده هم بزنید. روی گوشت كمی آبجوش همراه رب گوجه فرنگی ریخته بگذارید به مدت 30 دقیقه بپزد و آب آن تمام شود.


طرز تهیه لازانیا


در ظرف پیركسی كمی سس بشامل ریخته و با قاشق روی آن را صاف كرده طوریكه تمام سطح ظرف را بپوشاند سپس نانهای تست را به ترتیب كنار هم در ظرف بچینید.روی نان های تست را با پنیر ورقه ای پوشانده سپس روی پنیر را با مایه گوشتی بپوشانید.

روی گوشت را با نان های تست پوشانده سپس روی تمام سطح نان سس بشامل ریخته و روی سس بشامل پنیر رنده شده بپاشید.ظرف را به مدت نیم ساعت در فری كه از قبل گرم كرده اید با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانیكه روی پنیر طلایی رنگ شود.





نوع مطلب : انواع ساندویچ و پیتزا، 
برچسب ها : طرز تهیه مایه گوشتی لازانیا، طرز تهیه سس بشامل، سس بشامل، لازانیا نان تست، amozesh ashpazi، آشپز، آشپز آنلاین، آشپز ایرانی، آشپزی، آشپزی آسان، آشپزی ایرانی، آشپزی اینترنتی، آشپزی با مایکروفر و ماکروویو، آشپزی جدید، آشپزی رزا، آشپزی رزا منتظمی، آشپزی سنتی، آشپزی فرنگی، آشپزی لازانیا، آشپزی مدرن، آشپزی2010، آمورزش، آموزش آشپزی، آموزش آشپزی ایرانی، آموزش آشپزی برای مبتدی، آموزش آشپزی غذاهای ایرانی، آموزش آشپزی نوین، آموزش انواع غذاها، آموزش رایگان آشپزی، آموزش غذاهای جدید ایرانی، آموزش غذاهای سنتی، آموزش غذاهای فرنگی، آموزش مجانی آشپزی، آموزش نحوه پخت انواع غذا، آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی، آموزش پخت انواع غذاهای خوشمزه، آموزش پخت غذا، آموزش پخت غذاهای ایرانی، آموزش پخت غذای ایرانی، آموزش پختن لازانیا‌، اشپزی، اشپزی ساناز مینایی، اموزش اشپزی، اموزش اشپزی مدرن، انواع خورش، انواع غذا، انواع غذاهای خوشمزه، انواع غذاهای سبزیجات، انواع غذای ایرانی، انواع غذای محلی، بزرگترین سایت آشپزی، بزرگترین سایت آشپزی ایران، به روزترین سایت آشپزی، تزیین لازانیا‌، لازانیا‌، لازانیا‌ خوشمزه و راحت، لازانیا‌ چگونه درست می شود؟، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه، دستور تهیه انواع غذاهای خوشمزه ایرانی، دستور تهیه خورشت، دستور تهیه خورشت ایرانی، دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه، دستور پخت غذا، دستور پخت غذاهای ایرانی، دستور پختن لازانیا‌، روش تهیه لازانیا‌، روش پختن لازانیا‌، سایت آشپزی، سایت آموزش آشپزی، سایت انواع غذای ایرانی، سایت غذای ایرانی، طرز تهیه، طرز تهیه انواع خورش، طرز تهیه انواع خورشت، طرز تهیه لازانیا‌، طرز تهیه خورشت، طرز تهیه غذا، طرز تهیه غذاهای ایرانی، طرز پختن لازانیا‌، عکس از لازانیا‌، عکس لازانیا‌، غذاهای ایرانی، غذاهای سنتی، غذایی خوشمزه، مواد لازم برای لازانیا‌، نحوه درست کردن لازانیا‌، کامل ترین سایت آشپزی، www.ghaza20.mihanblog.com، ghaza20،
لینک های مرتبط :


( کل صفحات : 6 )    1   2   3   4   5   6   
موضوعات
پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو