از شیر مرغ تا همه چی
درباره وبلاگ


نام &آموزش آشپزی*نكات خانه داری*خواص میوه&عكس ها و بیوگرافی بازیگران ایرانی و خارجی،مدل لباس و آرایش

مدیر وبلاگ : ghaza20
نویسندگان
دوشنبه 26 مهر 1389 :: نویسنده : ghaza20

طرز تهیه انواع مربا ها و مارمالاد ها
 
مربای توت فرنگی | مربا و کمپوت

مربای انار

مربای خلال نارنج

مربای بهار نارنج | مربا و کمپوت

مربای بالنگ | مربا و کمپوت

مربای آلبالو | مربا و کمپوت

مربای پوست خربزه | مربا و کمپوت

مربای تمشک | مربا و کمپوت

مربای زرشک یك | مربا و کمپوت

مربای سیب گلاب | مربا و کمپوت

مربای هویج فرنگی | مربا و کمپوت

مربای گیلاس | مربا و کمپوت

مربای زرد آلو یك | مربا و کمپوت

مربای انجیر

مربای هلو

ریزه کاری های پخت مربا

مربای بادنجان

مربای خیار

مربای گل محمدی،

مربای تمشک و شاتوت،مربای تمشک

مربای كیوی

مارمالاد خرمالو

مربای لیمو ترش

مربای پوست پسته

مربـای سیـب

مربای انگور زرد یا سیاه بی دانه

مربای نارنج درسته

مربای به

 

 





نوع مطلب : انواع مربا ها، 
برچسب ها : مربای پوست خربزه | مربا و کمپوت، مربای كیوی، مارمالاد خرمالو، مربای لیمو ترش، مربای پوست پسته، مربـای سیـب، مربای انگور زرد یا سیاه بی دانه، مربای نارنج درسته، مربای به، مربای توت فرنگی | مربا و کمپوت،
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 14 آبان 1388 :: نویسنده : ghaza20

مربای نارنج درسته

مواد لازم :

12 عدد

نارنج متوسط كاملاً رنگ گرفته

2 كیلو

شكر

یك استكان

 آب نارنج

طرز تهیه:

نارنج ها را شسته و پوست آنها را با رنده ریز یك لایه نازك برمی داریم و سر هر كدام از آنها را به اندازه یك ریالی بر می داریم و داخل آنها را با ته قاشق چایخوری خیلی با دقت و ظرافت خالی می كنیم و آنها را در ظرف آب سرد قرار می دهیم.

در ظرف بزرگی آب را جوش آورده و آنها را می جوشانیم. چون بار اول آب خیلی زود زرد می شود، بعد از 10 دقیقه آن را صاف و در دفعات بعد هر بار نیم ساعت بجوشانیم و این عمل را چهار بار تكرار می كنیم تا نارنج ها پخته و تلخی آنها گرفته شود و هر دفعه آنها را در آب سرد قرار می دهیم. شكر را با 4 لیوان آب می جوشانیم تا شربت كمی غلیظ شود و پس از خنك شدن آن، نارنج ها را از آب خارج و در شربت طوری قرار می دهیم تا داخل آنها پر از شربت شود.

ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا مربا جا بیفتد و 15 دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت آب نارنج را اضافه می كنیم . سپس شربت را امتحان كرده و پس از قوام آمدن كافی حرارت را خاموش می كنیم و وقتی مربا خنك شد، آنها را در شیشه سرپهن قرار می دهیم.

نكات تغذیه ای :

نارنج در ایران بیشتر در سواحل دریای خزر یافت می شود و از آنجا كه خواص تمام مركبات را داراست، آن را به عنوان میوه ممتاز مركبات می شناسند. این ممتاز بودن به سبب وجود ماده صمغی و لعابی موجود درآن است.
این میوه برای درد سینه و سرفه مفید است و نوشیدن آب آن با شكر، مسهل صفرا و كاهش دهنده فشار خون است.از پوست این میوه خلا ل نارنج تهیه می كنند كه برای قلب و معده مفید است. نارنج همچنین جهت خارش و جوشهای جلدی و نرم كردن پوست بدن و موی سر بسیار مؤثر می باشد. علا وه بر این زایمان را آسان كرده و برای گزش عقرب و سایر حشرات نقش پادزهر را ایفا می كند.





نوع مطلب : انواع مربا ها، 
برچسب ها : مربای نارنج درسته، مربا،
لینک های مرتبط :


موضوعات
پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات